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自选快餐一般炒哪些菜

第一是主食类.如白米饭、炒饭、白粥、杂粮粥、套饭等.第二是小炒类.如西红柿炒蛋、干煸豆角、凉瓜肉丝、鱼香茄子、炒青菜等等 第三是蒸菜类.如豉汁蒸鱼、蒸排骨、清蒸鱼腩、蒸鸡蛋等.第四是铁板类.如铁板鸡扒、香煎秋刀鱼、香煎鱼头等等 第四是汤类.如海带汤、玉米汤、肉丸汤等等.

没做过餐馆,但是经常点外卖、吃快餐,也算吃出点经验了~个人感觉价格都在其次,关键是味道要好!下面我就按照你说的价格给你推荐几个常见的菜吧~ 一、6元区 青椒土豆丝(这个可以说家常菜的经典了、也可以延伸出 酸辣土豆丝) 水蒸

看你要怎么做了,如果人员充足的话就向楼下的说'灼至半熟 飞水 有客要 下油 一炒 ok ' 不过这样也不叫快餐,饭店都是这么做的快餐店好处是便捷,员工用量也少,菜品也不用太精细,以家常菜为主,不要做成本太高的菜品,味道一般化就

1. 素 菜 类:酸辣土豆丝 、蒜泥紫角叶 、香菇青菜 、蕃茄炒蛋 、家常豆腐 、大烧百叶 、雪菜杭椒素几 、韭菜炒鸭血 、肉松如意菜 、蒜泥空菜 、脆皮水面筋 、油焖竹笋 、虎皮尖椒 、丝瓜豆子 、老黄瓜虾米 、干煸四季豆、地三鲜 、素什锦 、

近两年自选快餐挺火的,有大盘打菜的,还有蒸菜馆小碗自选的.主要是品种丰富,价格亲民.-自选餐走的薄利多销路线.-即炒快餐单价略高,对口味和消费要求略高的消费者比较适用.也是传统较多商家采用的形式,竞争也较激烈.

1快餐品种的选择品种选择是快餐经营的重要环节,它在一定程度上决定着快餐店经营的成败.适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类:第一是饭食类.如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等;第二是面条类.如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面

用碎肉和豆腐(块块的就用手捏碎)放点青椒油盐味精鸡精什么的,别看颜色不好味道可一绝.那服务员总小杨什么时吃…

如果做快餐的话,最好提前一天把要操作的菜肴列出来,这样的话就有准备的操作了,肯定是些既要实惠又价格便宜的菜肴,比较大众化了,等做上路了,可以变化菜肴了,丰富品种.小炒的话以家常菜为主,适当的烧菜为辅,着重口味,要保证菜肴的新鲜.

我喜欢的30道内陆菜1、水蒸蛋 2、青椒牛柳 3、鱼香肉丝 4、油闷茄子 5、榨菜肉丝汤(紫菜汤,豆腐汤) 6、糖醋排骨 7、红烧狮子头 7、回锅肉 8、炒豆芽 9、醋溜土豆丝 10、西湖醋鱼(糖醋鱼)11、炒大白菜 12、油焖青椒 13、青椒炒肉片 14、炒大肠 15、椒盐肉片 16、鱼头炖豆腐 17、炒三丁 18、番茄炒蛋(韭菜炒蛋也行)19、玉米烙(年轻人和小孩爱吃)20、蛋黄南瓜 21、鳗鱼炒芹菜(肉末也可) 22、红烧鸡腿 23、梅菜扣肉 24、香辣龙虾 25、红烧牛肉 26、口水鸡 27、爆炒螺丝 28、肉蒸蛋 29、黄鳝炒豆芽 30、水煮肉片 31、海带烧排骨 我喜欢的小吃:春卷 酒酿圆子 炒麻糍 糯米圆子(肉馅)

1. 水蒸蛋2. 青椒牛柳3. 鱼香肉丝4. 油闷茄子5. 榨菜肉丝汤6. 糖醋排骨7. 红烧狮子头8. 回锅肉9. 炒豆芽10. 醋溜土豆丝 11. 西湖醋鱼12. 炒大白菜13. 油焖青椒 14. 青椒炒肉片15. 炒大肠16. 椒盐肉片17. 鱼头炖豆腐18. 炒三丁19. 番茄炒蛋20. 玉米烙21. 蛋黄南瓜22. 鳗鱼炒芹菜23. 红烧鸡腿24. 梅菜扣肉25. 香辣龙虾26. 红烧牛肉27. 口水鸡28. 爆炒螺丝29. 肉蒸蛋 30. 黄鳝炒豆芽

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